La soupe au potiron et au lait de coco

Une deuxième recette de soupe au potiron, ma préféré.Pour faire une bonne soupe au potiron pour 6-8 personnes.
Préparation : 30 Minutes (histoire d'épluché les légumes)
Cuisson: 30 Minutes
Les composants:

• 1,5 Kg Petit rond
• 2 oignons
• 2 patates (des belles)
• 1 litre de lait
• 25 Cl de lait de coco
• 1 culière à café de cumin
• L’équivalent d’un carré de sucre en gingembre frais*
• Sel, poivre

Faire brunir avec 2 culière a soupe d’huile d’olive les oignons coupés en lamelle.
Ajouté le potiron, et faire revenir avec les oignons pendant 5/10 minutes.
Pendant ce temps la, écrasez le gingembre avec un pilon.
Ajouté le lait, puis le lait de coco, le cumin, le sel, le poivre, et le gingembre.
Une fois cuit, mixer et servir chaud.
Attention le lait a tendance à déborder.
Si la soupe n’est pas assez liquide ajouté du lait (chaud). Si c’est l’inverse, faire réduire à feux doux.